Hoạt động trí óc trì trệ? Bạn có thể bị mất nước nhẹ – IP Share

Bạn có thấy khó khăn để tập trung trong những buổi họp dài? Bạn cảm thấy trò chơi ô chữ tự nhiên khó hơn mọi khi? Bạn có thể đang bị thiếu nước đó.

Có nhiều bằng chứng cho thấy chỉ thiếu nước nhẹ thôi cũng có liên quan tới nhiều ảnh hưởng nhỏ – từ thay đổi tính tình cho tới suy nghĩ không thông.

“Chúng tôi thấy rằng khi người ta bị thiếu nước nhẹ họ không làm tốt những việc đòi hỏi suy nghĩ nhiều hoặc các việc cần sự chú ý cao,” theo Mindy Millard-Stafford, giám đốc của Phòng thí nghiệm Sinh lý thể thao tại Học viện Kỹ thuật Georgia. Bà đã có báo cáo phân tích bằng chứng vào tháng này, dựa trên 33 nghiên cứu.

Mất bao lâu để trở nên thiếu nước nhẹ trong cái nóng mùa hè? Không lâu lắm đâu, các nghiên cứu cho thấy, nhất là khi bạn tập thể thao ngoài trời.

“Nếu tôi đi bộ địa hình cường độ vừa tầm 1 giờ, tôi có thể mất 1.5%-2% nước,” theo Doug Casa, một giáo sư về chuyển động cơ thể tại Đại học Connecticut, và CEO của Viện Korey Stringer.

Đối với một người vóc dáng trung bình, 2% mất nước tương đương đổ 1 lít mồ hôi.

“Đa số mọi người không nhận ra họ đổ mồ hôi nhiều đến độ nào trong trời nóng,” Casa nói. Nếu bạn chạy bộ nhanh, bạn có thể đạt độ mất nước đó chỉ trong 30 phút.

Ở độ mất nước này, cảm giác khát, đối với nhiều người trong chúng ta, chỉ mới bắt đầu. “Đa phần mọi người không cảm nhận được khi họ mất chừng 1.5% nước,” Casa nói.
Nhưng đã có những ảnh hưởng nhỏ – có khi không nhận thấy được – lên hoạt động cơ thể và thần kinh của chúng ta.

Ví dụ, những phát hiện ở một nghiên cứu gần đây, bao gồm những phụ nữ trẻ, khỏe mạnh và vận động nhiều đã đồng ý tham gia một số bài kiểm tra nhận thức và đồng ý hạn chế uống nước ít hơn 6 ounces ( = 177 mL) trong một ngày.

“Chúng tôi đã khiến họ bị mất nước khoảng 1% chỉ bằng việc không cho họ uống nước trong ngày,” theo Nina Stachenfeld thuộc Đại học Y Yale và phòng thí nghiệm John B. Pierce, người điều hành thí nghiệm.

Những phụ nữ đó làm một bài kiểm được thiết kế để đo độ dẻo dai trong nhận thức. Đó là một trò chơi bài cần nhiều chú ý, bởi luật chơi được thay đổi nhiều lần khi chơi.
“Khi những phụ nữ đó bị thiếu nước, họ phạm lỗi nhiều hơn chừng 12%” trong trò chơi, theo Stachenfeld.
Bà lặp lại bài kiểm khi những phụ nữ đó uống nước đủ, và biểu hiện của họ tốt lên. “Chúng tôi đã có thể cải thiện những hoạt động đó về mức bình thường – nói cách khác, theo mức chuẩn – khi họ được bù nước,” các nhà khoa học cho biết.
Mất nước không ngăn trở hoạt động ở mọi bài kiểm; ví dụ, thời gian phản ứng không giảm. Sự sụt giảm chỉ thấy được ở những việc phức tạp.
Dù là nghiên cứu khá nhỏ, và được tài trợ bởi PepsiCo, là công ty có bán nước đóng chai, Stachenfeld thiết kế phần phương pháp và hoàn tất việc phân tích một cách độc lập. Các nhà khoa học khác cũng cho rằng những phát hiện của bà phù hợp với nhiều bằng chứng độc lập khác cùng đưa về kết luận tương tự.
“Tôi cho rằng có nhiều gợi ý khác đến từ việc thiếu nhận thức nhẹ với mất nước nhẹ,” Casa nói.
Ví như nếu bạn là một sinh viên, tăng 12% lỗi sai trong bài thi sẽ có chuyện. Và nếu bạn là phi công, binh lính, nhà phẫu thuật, hay học giả, nhiều công việc hàng ngày phải dựa trên sự chuẩn xác và chú tâm.
Với những người cố gắng làm việc thật tốt, những phát hiện đưa đến những câu hỏi như:

1. Chúng ta cần bao nhiêu nước?
Không có một con số cụ thể, nhưng lời khuyên chung thì có.

Một nhóm các học giả có một cuộc gặp mặt ở “National Academies of Sciences, Engineering and Medicine” kết luận rằng phụ nữ nên uống trung bình 91 ounces ( = 2.7 L) và đàn ông nên uống 125 ounces ( = 3.7 L) tổng lượng nước mỗi ngày.
Lưu ý rằng tổng lượng nước bao gồm từ mọi nguồn, kể cả thực phẩm và các thức uống khác, như trà hoặc cà phê. Mọi người nhận khoảng 20% lượng nước cần thiết mỗi ngày thông qua trái cây, rau củ và các thức ăn khác.
Thêm nữa là lượng nước cần thiết ở mỗi người mỗi khác. Cân nặng cơ thể và khối lượng cơ cũng có ảnh hưởng. Hoạt động thể chất và nhiệt độ cũng làm tăng lượng nước cần thiết ở mỗi người.

2. Làm sao để biết bạn đang thiếu nước?
Cách đơn giản nhất: nhìn màu nước tiểu. Màu càng tối là càng thiếu nước. Cố hướng tới màu nước chanh nhạt hay màu vàng rơm. Bạn có thể xem bảng màu này (http://www.hydrationcheck.com/about.php) được phát triển bởi Lawrence Armstrong, nhà sinh lý học và giáo sư Đại học Connecticut.

3. Người cao tuổi có dễ bị mất nước hơn?
Khi ta già đi, ta khó nhận ra sự khát hơn. Có bằng chứng nói rằng người già dễ bị các vấn đề về thần kinh khi mất nước nhẹ như chúng ta.

Đừng đợi đến khi bạn khát nước. Bạn nên uống nước từng ngụm và thường xuyên trong ngày. Không cần phải uống lấy uống để trong một lúc; vì uống quá nhiều cũng có hại nữa.

4. Cà phê, trà hay những thức uống có caffeine khác có khiến ta mất nước?
Những bằng chứng gần đây cho thấy cà phê cũng giúp bù nước như là nước uống vậy. Nói cách khác, cà phê sáng hay thức uống có caffeine mà bạn thích, cũng giúp bạn bù nước.

Như chúng tôi đã báo cáo trong năm 2014, những người thường xuyên uống cà phê hoặc trà sẽ phát triển khả năng chịu tác dụng lợi tiểu của caffein.

Người dịch: Hải Yến